Макароны с сардельками — это быстрое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Макароны (любые что есть дома) — 100-150 г
- Сарделька — 1 шт.
- Лук — 1 небольшая головка
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное или сливочное масло — 1 ст. ложка
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Твёрдый сыр (пармезан или любой другой) — по желанию
Инструкция:
Отварите макароны:
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и засыпьте макароны.
Варите макароны до состояния «аль денте» — они должны быть слегка твердыми внутри.
Слейте воду, оставив примерно 50 мл для соуса.
Готовим сардельки:
Нарежьте сардельки кружочками или небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом.
Обжарьте сардельки на среднем огне до золотистой корочки — это займет примерно 3-4 минуты.
Добавьте лук и чеснок:
Мелко нарежьте лук кубиками и добавьте его в сковороду к сарделькам. Обжаривайте до мягкости.
Мелко порубите чеснок и добавьте к луку и сарделькам. Жарьте еще 1-2 минуты, пока чеснок не раскроет свой аромат.
Соедините с макаронами:
Переложите макароны в сковороду с сардельками.
Добавьте немного оставшейся воды от варки макарон, чтобы смесь стала сочнее.
Тщательно перемешайте и прогрейте всё вместе на среднем огне 1-2 минуты.
Подача на стол:
Выложите макароны на тарелку. При желании добавьте соль или перец по вкусу.
Вуаля! Вкусное и питательное блюдо готово! Приятного аппетита!