Макароны с беконом — это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить с минимальным набором продуктов и без особого опыта.
Что понадобится (на 2 порции):
- Макароны (любые, что есть дома) — 200 г
- Бекон — 100-150 г
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию, если вы любите блюда с чесноком)
- Оливковое или подсолнечное масло — 1 ст. ложка
- Соль
- Чёрный перец (по вкусу)
- Твёрдый тёртый сыр (по желанию)
Приготовление:
Варим макароны:
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и засыпьте макароны.
Отварите макароны до состояния «аль денте», обычно это занимает на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Слейте воду, оставив примерно 50 мл воды от варки для соуса.
Обжариваем бекон:
Нарежьте бекон полосками.
Разогрейте сковороду и выложите бекон. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки. Если бекон выделяет много жира, слейте его излишки.
Добавляем чеснок при желании:
Мелко порубите чеснок.
Добавьте его в сковороду с беконом и обжарьте 1-2 минуты до появления аромата.
Смешиваем все ингредиенты:
Переложите макароны в сковороду с беконом и чесноком.
Добавьте немного воды от варки макарон, чтобы блюдо получилось более сочным.
Перемешайте всё и прогрейте 1-2 минуты.
Подаём блюдо:
Разложите макароны по тарелкам.
Приправьте чёрным перцем и посыпьте тёртым сыром, если хотите. Также можно добавить свежую зелень для разнообразия.
Приятного аппетита!